Paella to jedno z najbardziej charakterystycznych dań hiszpańskich. Będąc w Hiszpanii musisz skosztować paelli, mówi się bowiem, że nie ma nic bardziej tradycyjnego. Wiecie, że w Barcelonie za dzień paelli uznawany jest czwartek, dlatego w wielu restauracjach i barach to właśnie tę potrawę zaoferuje Wam kelner jako danie dnia? A teraz uwaga, ja za paellą nie przepadam, dlatego że nie znoszę owoców morza, a to właśnie owoce morza najczęściej jej towarzyszą tutaj w stolicy Katalonii. Jadłam ją chyba 4 czy 5 razy w życiu i kiedy było to możliwe, wybierałam wersję z mięsem, ponieważ dzisiaj już serwuje się ją z wieloma różnymi składnikami. Ale paella posiada swoją historię, którą warto poznać przed samym jej skosztowaniem!